El financiamiento universitario produce mucho más que estudiantes brillantes, y trabajadores con más capacidad técnica y conocimientos. Impulsó la carrera de los referentes argentinos que obtuvieron el Premio Nobel (en reiteradas oportunidades). Hoy renueva las esperanzas de aquellos que resisten batallas frente a enfermedades de riesgo consolidando nuevos escenarios, y mejorando su calidad de vida.
Nicolás Cerasuolo, de 29 años, es licenciado en Biotecnología y doctorando en Bioquímica de la UNT. Se encuentra bajo la dirección de María Alejandra de Moreno y la codirección de Jean Guy LeBlanc, director del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), instituto que depende del CONICET, FML y FECIC. Fueron los investigadores de un producto que tiene el potencial de mejorar la calidad de vida de aquellas personas que atraviesan cáncer, entre ellos, el cáncer de mama. Elaboraron un yogur con dos bacterias lácticas seleccionadas por su capacidad para regular las defensas del organismo, que demostró su efectividad para reducir las metástasis pulmonares, atenuó la pérdida de peso y ayudó a preservar el intestino durante el tratamiento, mostrando resultados alentadores como complemento de la quimioterapia en un modelo experimental de cáncer de mama metastásico.
En una entrevista exclusiva con Revista Zoom, Nicolás Cerasuolo explica que este yogur mejora el sistema inmune. Lo que significa —es importante resaltarlo— que las personas que no están atravesando la enfermedad también lo pueden consumir. Por lo tanto, no es un producto farmacéutico, sino que se vendería en góndola. Las cepas incorporadas al yogur son muy beneficiosas, lo cual se probó en el modelo de cáncer de mama, pero la idea general es mejorar el sistema inmune de las personas que lo consuman.
Si bien el yogur se encuentra en la etapa experimental están buscando una empresa que desee incluir las cepas como cultivo iniciador y, en consecuencia, generar una producción a gran escala. Respecto del costo de producción, explica que tendría el mismo impacto económico que elaborar cualquier otro producto similar, pero incluyendo los bacilos que se les facilitará desde CERELA. En este producto, el valor agregado lo proporcionan los años de investigación invertidos en el proceso de valoración científico; en ese sentido, cabe destacar que, además, se analizó el impacto en el tumor principal, en el que constataron que tiene un efecto que tiende a reducir su tamaño en el cáncer de mama.
María Alejandra de Moreno, trabaja desde hace veinte años en la investigación de este yogur. La doctora Moreno nos dice que, en un comienzo, contenía un grupo más numeroso de cepas, con el transcurrir del tiempo fue reduciendo su número, por lo que este hallazgo significa años de trabajo arduo y dedicación científica plena.
Innovación ciencia y desarrollo tucumano
Nicolás expresa que el producto fue desarrollado y producido por tucumanos, y lo define como ciencia tucumana. Por esa razón, tiene el anhelo de que toda la comunidad acceda al yogur a valores asequibles. Resalta que “es un producto que nos pertenece como sociedad y nos gustaría que primero sea distribuido en nuestra provincia”, pero están abiertos a compartirlo con empresas que deseen producirlo a escala industrial.
Para María Alejandra de Moreno, la propuesta apunta a acompañar los tratamientos contra el cáncer y no a reemplazarlos. “Los probióticos no son una cura o un tratamiento, son más bien una ayuda para poner a la persona en mejores condiciones para hacer frente a lo que se tiene que enfrentar”, explicó. Si bien los resultados corresponden a experimentos realizados en animales y células en el laboratorio, el equipo trabaja con bacterias que CERELA conoce desde hace décadas y que fueron estudiadas previamente por sus distintas propiedades. Ese conocimiento puede facilitar el camino hacia un eventual desarrollo comercial. LeBlanc recordó que una línea de yogures desarrollada anteriormente por el Instituto necesitó alrededor de quince años de estudios antes de llegar al mercado. “Acá la idea es trabajar con bacterias que ya sabemos que tienen algunas propiedades y desarrollar un producto que se pueda adoptar rápidamente”, destacó.
Estadísticas en rosa
Cada 19 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama. En coordinación con este día, se establece el Mes de Rosa destinado a la campaña de sensibilización sobre esta problemática. En Argentina se diagnostican más de 20.000 nuevos casos por año y se producen más de 6000 muertes en igual periodo. La detección temprana y los controles médicos son las herramientas fundamentales para reducir esas cifras. Imponer en agenda los controles preventivos; el acceso a las mamografías y a las ecografías mamarias, son indispensables para la detección oportuna.
Según las estimaciones realizadas por el Observatorio Global del Cáncer (Globocan), de la Agencia Internacional de Investigación sobre Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), a partir de los datos producidos por registros de cáncer de base poblacional de nuestro país, en Argentina ocurrieron 139.470 casos nuevos de cáncer en ambos sexos en 2024. Según este organismo, en las mujeres la mayor incidencia se registró por cáncer de mama, con 20.750 casos anuales, lo que representó el 29,9 por ciento de todos los tumores malignos en este grupo, con una tasa ajustada por edad de 66,2 casos por cada 100.000 mujeres.
A estas estadísticas se suman los datos del Primer Mapa Mamográfico Federal de Argentina (MIRA, Mamografía, Información, Red y Acceso), elaborado por Surcos Asociación Civil y la Fundación Instituto Natura/Avon, publicado en agosto 2026, en el que evidencia que en Argentina hay cerca de 1500 mamógrafos de los cuales se identifican 404 mamógrafos en 375 establecimientos públicos. Sin embargo, solo 328 se encontraban en funcionamiento al momento del relevamiento y 46 fuera de servicio. Esos 328 tomógrafos constituyen la columna vertebral para la población sin cobertura médica privada, que permite el rápido diagnóstico con posibilidades de contrarrestar la enfermedad. En síntesis, las mujeres tienen escaso acceso a los diagnósticos o controles preventivos. Hay menos de un mamógrafo cada 10.000 mujeres y el abordaje del cáncer de mama en la agenda pública revela un contexto político excluyente en el cual el Programa Nacional de Control de Cáncer de Mama (PNCM) —que depende del Instituto Nacional del Cáncer— perdió su autarquía y su presupuesto real cayó un 61 por ciento en comparación con los valores ejecutados en 2023.
La esperanza aferrada a la universidad planta bandera celeste y blanca
El becario, viajará junto a otros jóvenes científicos y especialistas en diversas disciplinas para representarnos el próximo 20, 21 y 22 de octubre a la Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) que será sede de las Jornadas de Jóvenes Investigadores (JJI) de la Asociación de Universidades-Grupo Montevideo (AUGM). En esta 33ª edición se congregará a cientos de estudiantes de grado, posgrado, y docentes en formación en la ciudad de Porto Alegre, Brasil, bajo el lema «Producir conocimiento desde el sur global: paradigmas disruptivos para la ciencia».
Nicolás, considera que la universidad y la investigación son prioridades para la sociedad, reconoce que es muy importante que todos, sin distinción social o económica tengan acceso al sistema educativo. Comprende que la única manera que la educación alcance a todas las personas es que el Estado la provea y también hace docencia explicando que las investigaciones de todos los campos científicos son absolutamente importantes porque aportan a la base de la comunidad. Además, expresa que los gobiernos deberían incentivar el desarrollo de las investigaciones entendiendo que muchos de los insumos que utilizan para continuar proyectando sus estudios deben comprarse en el exterior y, por lo tanto, están dolarizados, con lo cual investigar en la actualidad es mucho más difícil que años anteriores. Finalmente reconoce que sus grandes referentes o inspiraciones son sus directores María Alejandra de Moreno y Jean Guy LeBlanc, también los directores de su tesis de grado, Mariela Roldán Olarte y Pablo Valdecantos, docentes de la Universidad Nacional de Tucumán que sembraron nuevos caminos con investigaciones muy importantes.
Estamos en la antesala de la Quinta Marcha Federal Universitaria. La ciencia, la investigación, nuestros institutos nacionales, los/as estudiantes y docentes: allí están quienes contribuyen para construir una sociedad más justa, con más oportunidades para todos/as, para cada uno/a de los/as argentinos/as y de todos los hombres y de todas las mujeres del mundo que deseen habitar nuestras tierras. El gobierno nacional debe cumplir con la Ley de Financiamiento Universitario, porque el futuro del país depende de nuestro presente y de la honestidad de quienes guían su destino. Atacar a las investigaciones es bloquear el avance de la sociedad argentina.
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